La producció de begudes espirituoses amb indicació geogràfica protegida a les Illes Balears ha experimentat un creixement del 3 % durant el 2025. Aquesta dada suposa haver assolit un volum de 1,78 milions de litres totals.
Aquest impuls prové principalment de les Herbes de Mallorca, que han generat 996 mil litres amb un increment de l’11,7 % respecte de l’any anterior. Aquest producte manté el lideratge absolut del sector a l’arxipèlag.
El Palo de Mallorca també registra una pujada notable del 25,9 %, arribant als 34 mil litres. Per contra, les Hierbas Ibicencas han davallat un 13,6 %, mentre que el Gin de Mahón es manté estable.
En l’àmbit de la comercialització, el sector ha venut 1,72 milions de litres, xifra que representa un augment del 2,8 %. Aquesta dada confirma una recuperació del mercat després d’anys de tendència a la baixa.
El director general de Qualitat Agroalimentària, Joan Llabrés, ha destacat la importància d’aquests productes dins la gastronomia local. Les empreses reben el suport del Pla de Promoció del Producte Local de la Conselleria.
El mercat balear continua sent el receptor principal, ja que concentra el 65 % de les vendes. Així i tot, la comercialització a la resta de l’Estat espanyol ha crescut un 6,9 % aquest darrer exercici.
Pel que fa a les exportacions, aquestes han pujat un 2,9 %. Les autoritats mantenen la vigilància per protegir les mencions geogràfiques i evitar qualsevol cas de competència deslleial en el sector de les begudes espirituoses.
Comments are closed, but trackbacks and pingbacks are open.