L’Escola d’Hoteleria de les Illes Balears ha celebrat la seva gala central per commemorar tres dècades de trajectòria en la formació de professionals d’elit. L’acte, presidit per Margalida Prohens, ha servit per reivindicar el paper d’aquesta institució com a referent internacional en el món de l’hospitalitat i la gastronomia.
La celebració ha reunit a la seu del centre a autoritats, empresaris i docents per fer balanç de la feina feta des de la fundació l’any 1995 fins a l’actualitat. Durant l’esdeveniment s’ha destacat el llegat d’una institució que ha format generacions senceres de professionals que avui lideren el sector turístic a tot el món.
El Govern ha aprofitat la trobada per presentar oficialment la nova identitat de marca de l’escola, que simbolitza la modernització i l’adaptació als nous temps. Aquesta renovació s’emmarca en un pla estratègic que prioritza la formació dual per garantir una inserció laboral pròxima al 100 % entre tots els seus alumnes.
Un dels eixos de futur explicats durant la gala és l’obertura cap a noves fronteres mitjançant la cooperació internacional. En aquest sentit, s’ha destacat la importància del conveni amb la República Dominicana, un projecte que permet exportar el model d’èxit balear i consolidar la influència de l’escola en mercats globals en creixement.
L’acte ha inclòs el lliurament de reconeixements a figures cabdals del sector, començant pel xef Koldo Royo, pioner de la renovació gastronòmica. També s’ha premiat l’exalumna Maca de Castro, propietària del restaurant Miceli, per la seva tasca com a referents de la gastronomia balear actual i la seva aposta pel producte local.
En l’àmbit de la gestió i la direcció hotelera, han rebut distincions professionals com Toni de Mir, Pedro Homar i Joan Amengual. També s’ha volgut posar en valor el futur de la institució premiant Álvaro de la Torre, alumne amb un expedient acadèmic destacat i una clara projecció internacional dins la indústria del luxe.
El sector empresarial ha tingut un reconeixement especial a través de la figura d’Encarna Piñero, presidenta d’Inverotel. Així mateix, s’ha premiat la implicació constant de cadenes com Iberostar, Viva Hotels i THB Hotels, a més d’Hipotels i l’empresa Especias Mut Llabrés, pel seu suport econòmic i programes de beques.
El conseller de Turisme, Cultura i Esports, Jaume Bauzá, ha acompanyat la presidenta en aquesta celebració que referma el pes de la formació en el model econòmic. L’escola continua treballant per mantenir els estàndards d’excel·lència i de professionalitat que han definit la seva activitat durant aquests darrers trenta anys.
Comments are closed, but trackbacks and pingbacks are open.