La Casa Regional de Múrcia a Mallorca ha guanyat la tercera edició del concurs gastronòmic Va de tapes celebrat aquest dissabte al parc de la Mar de Palma. La proposta vencedora, anomenada El Bocaico de la Huerta, ha estat reconeguda com la millor d’aquest certamen cultural i popular.
La recepta guanyadora ha consistit en una fusió del tradicional paparajote murcià amb una crema de llimona. Aquesta combinació ha convençut el jurat durant una jornada que s’emmarca en la Fira de Maig de les Cases Regionals organitzada pel Govern de les Illes Balears.
En aquesta edició del concurs han participat un total de set entitats regionals establertes a l’arxipèlag. Entre els plats presentats han destacat l’ Esgarraet Valencià i el Pulpo a feira gallec, mostrant la gran diversitat de la gastronomia tradicional de diferents territoris de l’Estat.
La directora general Francesca Ramis ha estat l’encarregada de lliurar el premi principal i els diplomes de participació. La tapa guanyadora d’enguany agafarà el relleu de la presentada per l’ Hogar Canario a les Illes Balears, que va ser la vencedora l’any anterior.
El certamen ha estat dinamitzat per Joan Pizà, qui ha acompanyat el públic mentre els cuiners preparaven les receptes. La fira va començar divendres amb la presència de la vicepresidenta Antònia Maria Estarellas en la jornada inaugural, que va incloure diverses actuacions musicals i tradicionals.
Les celebracions al parc de la Mar han inclòs balls i folklore durant tot el dissabte. Els assistents han gaudit de les melodies dels Xeremiers de l’Estació i el grup Yola’s Slave durant el cap de setmana. Aquests actes busquen difondre les tradicions de les comunitats representades.
La programació del certamen continua aquest diumenge amb noves activitats per a tota la ciutadania. L’ espectacle infantil de la companyia Oh! Palma tancarà aquesta edició de la fira al parc de la Mar de Palma amb música i entreteniment per als més petits.
Comments are closed, but trackbacks and pingbacks are open.